פרח הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי

בוטיק הריבות 'שושנת עין כרם'

בוטיק ריבות ושושנים

שושנת עין כרם בית ריבות ושושנים | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי

בגינת הבית העתיק בבקתה קטנה ומתוקה ממש כמו נלקחה מהאגדות, הקימה שושנה קרבסי את בוטיק הריבות הכפרי ובו 100 טעמי ריבות, רטבים ומתבלים. הבוטיק מתמחה בריבות מסורתיות לצד ריבות אירופאיות, גולת הכותרת (תרתי משמע) היא ריבת הוורדים על פי מתכון סודי.

שושנה קרבסי הינה ריבאית בין הטובות בארץ ולריבות שלה מוניטין רב בשל חומרי הגלם המשובחים והיצירתיות של מתכוני הריבות. בבוטיק מועסקת בתה שיר, בעלת צרכים מיוחדים שתשמח לשרת אתכם. רקיחת ריבות וקונפיטורות הינה מסורת שנשמרה על ידי נשות משפחתי, מתכונים שעברו מאם לבת הקשורים בימי חג ובשמחות מעגלי החיים: חתונות, טקסי חינה, בריתות ושאר ימים טובים.

בהגיעי להתגורר בעין כרם עם משפחתי שמעתי כי בעבר הנזירות ממנזר האחיות מציון הסמוך לביתי נהגו לרקוח ריבות ולמוכרן למטיילים. ביקשתי ללמוד מן הנזירות אך נאמר לי כי אין עוד מי שישא את לפיד המתיקות. גם במשפחתי התמעט דור הנשים הרוקחות, סבתא עזיזה, סבתא אסתר, סבתא רבתא סולטנה, דודה מרי – אהובתי כולן אינן בין החיים.

ופתאום בא הגעגוע אל הניחוחות שאפפו את ילדותי:
הקינמון והציפורן, מי הורדים, מי הזהאר, ומרירות השקדים. בהחלטה חטופה, כמעט בין לילה בחרתי להיות חוליה ממשיכת דרך במסורת מתוקה זו של רקיחת ריבות, שכמו נטמעה ב DNA של כפות ידי. בזמן הכנת הריבות אני חשה כי מכתפי יוצאות גם הידיים של הנשים האהובות עלי (יהי זכרן מתוק) והן נותנות לי מכוחן. 
ואז קורה הפלא:
מן הסיר עולים הניחוחות שכה נכספתי אליהם, הידע של אימי, ללא מילים או הכוונה עבר אלי (שתזכה לחיים אורכים ועוד יש לי הרבה מה ללמוד ממנה).

ריבת חשק לנשים ולגברים, שושנת עין כרם

ריבת חשק לנשים בלבד | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי
35 ש"ח בלבד לצנצנת.

ריבת החשק הינה ריבה המבוססת על צמחי מרפא ממרוקו ועל הידע העתיק של חכמת הנשים ממרוקו ובכלל זה הסבתות המדהימות שלי. סבתא סולטנה ידעה סוד או שניים על רזי האהבה ועובדה היא כי הרפואה מכירה היום בצמחי המרפא בהן השתמשו הסבתות שלי כמועילים לגוף האשה לפריון, כמעוררי חשק, לאהבה ולליבוי תשוקה. אני רוקחת ריבה על בסיס ידע זה לנשים. הגברים אינם יוצאים מקופחים, גם לגברים פיתחתי פורמולה ריבתית מיוחדת, המטיבה עם הפריון ועם האון. עובד? נסו והצליחו….

שושנה קרבסי
050-2452800
baitatik@gmail.com
עמוד הפייסבוק של שושנה קרבסי | הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי

פרח הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי
פרח הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי
הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי

מתנה לקראת החגים

לקראת החגים אני דואגת למלאי של כלים מעוטרים בשושנים ובפירות בהם תוכלו להגיש את הריבות כמתנה לאנשים שאתם אוהבים במארז נפלא ויפהפה.
הבוטיק ממתמחה בריבות מצמחי מרפא שאין בום מקום בארץ, צמחי מרפא ארץ ישראלים ולחילופין תערובת צמחי מרפא ממרוקו שתכליתה עוררות של תשוקה, אהבה ופריון.

ריבות אתרוגים ליולדות

ריבת אתרוגים ליולדות | סיורים בעין כרם שושנה קרבסיעראק ליקריץ לכאבי גרון, ריבות מכל פרי וירק ובין היתר ריבות חריפות מבוססות תבלינים ארומטיים.
חומץ בלסמי בטעמי דובדבנים, תפוח, מנגו ומתבלים חריפים: סחוג גלילי וסחוג הרי ירושלים ובהם למעלה מ 30 מרכיבים, כולל צמחי תבלין אורגניים מגינת הבית, מלח בטעמים ם צמחי תבלין, פסטו משובח ועד…
גם רטבים לבישול: ויניגרט תפוזים, שזיפיה – רוטב שזיפים לבישול, משמישיה, רוטב משמש לבישול ועוד שפע של רעיונות וטעמים.

בוטיק הריבות הקסום שלי הינו המשך טבעי לסיורים, לימי הגיבוש, לסיפורי "מסיבת האהבה של סולטנה"-מופע הסיפורים שלי, לחוויות ולסדנאות, לספרים שאני כותבת ולמוזיקה הבינלאומית היוצאת מן הבית העתיק ואתם מוזמנים לטעום ולהכיר. מטיילים ימצאו אצלי מידע מצויין היכן לטייל ומה לעשות בעת ביקורם בעין כרם הקסומה.

בוטיק הריבות מעסיק את בתי, אישה צעירה בעלת צרכים מיוחדים אשר אחראית על הדבקת התוויות בגאווה רבה. בוטיק הריבות נפתח במידה רבה למענה ולמען העסקתה תוך כדי הגשמת חלום שלי.

בבוטיק הריבות כלים מעוטרים בשושנים, בסגנון וינטג', ניתן לשבת בגינת הבית ללגום תה, קפה, עוגיות וריבות. (על בסיס זמינות הבית. מוטב לתאם מראש). מורי דרך מוזמנים לתאם מראש טעימות לקבוצות, מטיילים עצמאיים מוזמנים לטייל, לבקר ו…ללקק…

מוזמנים לחוות את הקסם, לטעום את מה שנרקח עבורכם באהבה: ריבות, רטבים וסירופים מכל פרי וירק בשילובים מרתקים של תבלינים, עשבי מרפא ארצישראלים ומרוקו.

מוזמנים ומוזמנות לחוות את הקסם, לטעום את מה שנרקח עבורכם באהבה:
ריבות, רטבים וסירופים מכל פרי וירק בשילובים מרתקים של תבלינים, עשבי מרפא ארצישראלים ומרוקו.

סדנאות ריבות – איך רוקחים אהבה?

ניתן להזמין לקבוצות סדנאות לרקיחת ריבות. לריבות של בוטיק הריבות שם עולמי ואף מככבות במגזינים קולינריים בעולם. בואו ללמוד איך רוקחים אהבה.

אני מודה לאמי, רחל לבית אסרף – פחימה אשר הנחילה לי את הידע ואת רגישות הכפיים. כל אשר אני ממנה בא לי. מאחלת לה חיים ארוכים בבריאות ושמחה.

שלכם, שושנה קרבסי

תהליך הכנת הריבה:

בוטיק הריבות שושנת עין כרם | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי
בוטיק הריבות שושנת עין כרם | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי
בוטיק הריבות שושנת עין כרם | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי
ריבת אתרוגים ליולדות | סיורים בעין כרם שושנה קרבסי

לתיאום ביקור והזמנות בבית ריבות ושושנים:

פרח הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי
הבית העתיק בעין כרם | סיורים בעין כרם | ימי כיף בעין כרם | שושנה קרבסי